主料:
鸽子，
1只，
小葱，
5克，
姜，
8克
辅料:
花生油，
2勺调料
红烧酱油，
2勺，
酱油，
2勺，
蚝油，
1勺，
冰糖，
10克，
料酒，
1勺红烧鸽子的做法步骤
1.红烧鸽子所需的材料，鸽子剪去屁屁跟爪子。
2.烧热锅，下姜片与小葱，爆出香味。
3.把鸽子放锅内反复煎一会儿。
4.倒入葱姜料酒2勺，酱油3勺，挤挤装蚝油1勺左右，红烧酱油2勺。
5.最后放冰糖在锅内。
6.挑出小葱不要，继续反复翻动鸽子一会，火力调小。
7.盖上盖子，小火烧至鸽子完全熟透，汁收9成干左右，关火。
8.好看好吃的红烧鸽子上碟了，颜色真好看，吃时砍件即可。
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热菜 家常菜 鸽子
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